Estos cuchillos están diseñados para que los niños y las niñas puedan cortar comida de forma segura. Cortarán cualquier cosa que un cuchillo afilado pueda cortar, pero no les cortará sus dos. Funcionan por la acción del serrado, pero no están afilados.
Incluir a los niños y niñas en nuestras actividades cotidianas, como la de cocinar, no solo propicia su autonomía, su sentimiento de pertenencia a la familia y su responsabilidad, sino que nos facilita a las adultas la conciliación.