Inventario de Froitas e verduras

Name: Inventario de Froitas e verduras
Brand: Faktoría K de libros
SKU: 31/0331
Price: 17 EUR
Availability: InStock

Marca: Faktoría K de libros

La autora Virginie Aladjidi, con ilustraciones de Emmanuelle Tchoukriel, nos presenta un inventario que nos enseña a distinguir entre el concepto botánico de la planta y el término culinario que surge de su elaboración para el consumo humano. Y sobre todo, contribuye a poner en valor la biodiversidad, la sostenibilidad y la alimentación saludable. En esta versión, en gallego.

Referencia 31/0331

Disponible

17,00 €

Impuestos incluidos

Descripción

Un centenar de deliciosos y nutritivos bocados: plantas comestibles que se pueden tomar crudas o cocinadas. Frutos, tallos, bulbos, raíces, semillas, hojas, flores... incluso productos (como tés, cafés, mermeladas o chocolates) que se obtienen a partir de sus materias primas. Tampoco faltan especias, hongos y algas. Los hay tan comunes como las uvas o las patatas, tan exóticos como la carambola, o con nombres tan sugerentes como la aguja de oro.